info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

nakadam_N-6
nakagawa_n_close445
nakagawa_n_close15
nakagawa_n_close28
nakagawa_n_close33
nakadam_N-3
nakadam_N-2
nakadam_N-1
nakadam_N-7
nakadam_N-8
Artikelnummer: OE-NK-100
Satoshi Nakagawa

Santoku

Array
alltid fri frakt
Pris:
4.195,00 kr
availability
Bladlangd Tooltip
16-18 cm
Bladlängd desc
Staltyp
Aogami/Shirogami
Lager stal
Damaskus
Bladmaterial
Kolstål
Handtag
Trä
Handtagstyp
Orientaliskt
Slipning
Dubbelslipad
Beskrivning

Santoku med 17 cm långt blad (mätt från spets till häl).  I denna kniv används kolstålet Aogami#1 som tar en läskigt vass egg. 

Smed: Satoshi Nakagawa, från Sakai.
Slipare: Ajioka san, från Sakai.

Stål: Aogami #1 med damask av järn (Ej rostfritt)
Vikt: 171 gram
Bladlängd: 166 mm
Bladhöjd häl: 47,5 mm
Tjocklek bladryggen rot: 3,5 mm 
Tjocklek mitten rygg: 2,5 mm
Skaftet är åttakantigt, tillverkat av red sandalwood med bolster i svart pakkaträ. 

En mycket speciell kniv som tillverkas av Satoshi Nakagawa, en av de skickligaste smederna i Sakai, Japan. Efter att ha arbetet 16 år som smed hos Shiraki har Nakagawa blivit 'independent' och bestämmer själv över formgivning och produktionsmetoder. Han smider sina blad enligt klassisk japansk smidesteknik och klingan håller högsta tänkbara kvalitet. Kniven har behaglig tyngd och ligger som gjuten i handen. Själva eggen är mycket tunn och kniven skär fantastiskt bra.

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 999 kr

Stort och unikt utbud

Fri frakt från 999 kr

 

2 butiker i Stockholm

 

2 knivbutiker i Stockholm

Vi finns på Odengatan 26 samt i Bromma